How to fillet a Bakkafrost Salmon?

Um ein ikki hevur roynt tað fyrr, kann tað vera avbjóðandi at flakaskera ein laks. Her vísir kokkurin Hiroyuki Terada (Diaries of a Master Sushi Chef) hvussu tú kanst flakaskera ein heilan laks og nýta øll stykkini.

Um tú ikki hevur mót uppá at flakaskera ein laks, kanst tú sjálvandi eisini keypa liðugt skorin fløk, portiónir og annað frá okkum.